Sziasztok!
Ez a harmadik saját Raffaello golyó receptem (előzőek ITT és ITT), úgy látszik, ez valami durva kattanás nálam. Amúgy igen, az... :D
Szóval a lényeg, hogy nemrég vettünk kókusz lisztet (legközelebb biztosan nem ezt veszem, mert a többihez viszonyítva eléggé kedvezőtlen az ára...) és zöld banán lisztet (ezt a fajtát), Ircsi barátnőm pedig mondta, hogy kókuszlisztből szokott kókuszgolyót csinálni, így aztán abból kiindulva, hogy kétszer már jól sikerült találomra, harmadszor is biztosan jó lesz. Azért is ezt gondoltam, mert az unokahúgom gluténérzékeny, de azért a finom falatot nem veti meg, így ő is ehetett belőle.
Hozzávalók:
Elkészítés:
Nem sok magyarázatra szorul, de leírom azért, hogy én milyen sorrendben csináltam, és legközelebb is így fogom. A kókusz lisztbe kisebb darabokban adtam a hűtőből frissen kivett margarint, jól összedolgoztam, és ezután adtam hozzá a zöld banán lisztet és a mandula aromát, majd még egyszer jól összegyúrom, mígnem homogén masszát kapok. Ezért is fontos amúgy, hogy ne szobahőmérsékletű legyen a margarin, mert a kézmeleg pont elég lesz neki a jó állag eléréséhez, hogy a későbbiekben golyót lehessen formázni belőle. Szóval ha már egynemű lesz, kisebb adagokat veszek ki és golyókat formázok belőle, amiket aztán kókuszreszelékben megforgatok. Tálcára vagy szép tányérra sorakoztatom, és aztán lehet is enni.
Sajnos nem túl alakbarát, inkább amolyan kalóriabomba, viszont ahogy néztem, ez az általam vásárolt típus 604 kcal/100 g kalóriatartalomnak köszönhető, míg társai olcsóbbak és kb fele (vagy kevesebb) kalóriát tartalmaznak. Én most próbáltam először, tehát összehasonlítási alapom nincs, de már több helyen futottam bele (természetesen miután már megvettem), hogy ehhez képest a többi sokkal inkább lisztes állagú, ez inkább a kókuszreszelékhez hasonló tényleg, zsírosabbnak is érződik, szóval nem olyan rossz, de legközelebb biztos, hogy másikat fogok kipróbálni.
Ha esetleg megcsináljátok, örömmel venném, ha megjelöltök benne, hogy lássam, akár facebookon, akár instagramon . Köszi, hogy elolvastátok, további szép napot!
Ez a harmadik saját Raffaello golyó receptem (előzőek ITT és ITT), úgy látszik, ez valami durva kattanás nálam. Amúgy igen, az... :D
Szóval a lényeg, hogy nemrég vettünk kókusz lisztet (legközelebb biztosan nem ezt veszem, mert a többihez viszonyítva eléggé kedvezőtlen az ára...) és zöld banán lisztet (ezt a fajtát), Ircsi barátnőm pedig mondta, hogy kókuszlisztből szokott kókuszgolyót csinálni, így aztán abból kiindulva, hogy kétszer már jól sikerült találomra, harmadszor is biztosan jó lesz. Azért is ezt gondoltam, mert az unokahúgom gluténérzékeny, de azért a finom falatot nem veti meg, így ő is ehetett belőle.
Hozzávalók:
- 200 g kókusz liszt
- 100 g zöld banán liszt
- 100 g növényi margarin
- 150 g barna cukor
- 10 g mandulaaroma
- - 3-4 g kókusz reszelék
Elkészítés:
Nem sok magyarázatra szorul, de leírom azért, hogy én milyen sorrendben csináltam, és legközelebb is így fogom. A kókusz lisztbe kisebb darabokban adtam a hűtőből frissen kivett margarint, jól összedolgoztam, és ezután adtam hozzá a zöld banán lisztet és a mandula aromát, majd még egyszer jól összegyúrom, mígnem homogén masszát kapok. Ezért is fontos amúgy, hogy ne szobahőmérsékletű legyen a margarin, mert a kézmeleg pont elég lesz neki a jó állag eléréséhez, hogy a későbbiekben golyót lehessen formázni belőle. Szóval ha már egynemű lesz, kisebb adagokat veszek ki és golyókat formázok belőle, amiket aztán kókuszreszelékben megforgatok. Tálcára vagy szép tányérra sorakoztatom, és aztán lehet is enni.
Sajnos nem túl alakbarát, inkább amolyan kalóriabomba, viszont ahogy néztem, ez az általam vásárolt típus 604 kcal/100 g kalóriatartalomnak köszönhető, míg társai olcsóbbak és kb fele (vagy kevesebb) kalóriát tartalmaznak. Én most próbáltam először, tehát összehasonlítási alapom nincs, de már több helyen futottam bele (természetesen miután már megvettem), hogy ehhez képest a többi sokkal inkább lisztes állagú, ez inkább a kókuszreszelékhez hasonló tényleg, zsírosabbnak is érződik, szóval nem olyan rossz, de legközelebb biztos, hogy másikat fogok kipróbálni.
Ha esetleg megcsináljátok, örömmel venném, ha megjelöltök benne, hogy lássam, akár facebookon, akár instagramon . Köszi, hogy elolvastátok, további szép napot!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése