Sziasztok!
Maga a rétes most sajnos nem volt vegán, de még vegetáriánusnak sem mondható. Sajnos csak itthon néztem utána az összetevőknek, és megállapítottam, hogy roppant bosszantó, hogy mindenféle olyan állagjavítókat (most épp az E920 - azaz az L-cisztein volt az) pakolnak bele az ilyen félkész dolgokba, amiket még húsevő koromban is roppant gusztustalannak találtam.... Na de a tanulság, hogy legközelebb nem változtatok, hanem maradok a jól bevált Tante Fanny vegán tésztáknál, most pedig jöhet a töltelék, amivel vegán is fog maradni az a rétes legközelebb.
Hozzávalók a tofutúróshoz:
- 1 csomag (100 g) réteslap
- 30 g étolaj
- 180 g natúr tofu
- 50 g agave szirup
- 150 g cukor
- 10 g vanília aroma
Elkészítés:
Nem is nagyon kell szerintem részletezni a réteslap kezelését, a lapokat 3 részre osztom és olajjal kenem meg, ez felpuhítja, így a töltelék elhelyezése után könnyen, törés nélkül lehet feltekerni. A tofut és a többi hozzávalót egy tálkába teszem és botmixerrel összedolgozom. Amikor homogén állagot érek el, kanállal az olajjal megkent réteslapokra halmozom, egyenletesen elkenem és feltekerem, majd a sütőpapírral bélelt tepsire helyezem a kész réteseket és előmelegített sütőben megsütöm.
Kalória:
308,250 kcal/100 g
Fehérje: 5,994
Szénhidrát: 47,762
Zsír: 9,879
Hozzávalók a kókuszos-vaníliáshoz:
- 1 csomag (100 g) réteslap
- 30 g étolaj
- 400 g natur aktiv kókuszkrém
- 10 g vanília aroma
- 10 g vanillincukor
Elkészítés:
Az előzőekben leírtak szerint járok el a réteslapokkal. A töltelékkel ezúttal semmi mást nem kell csinálni, mint alaposan összekeverni egy kanállal. Ezután az előzőhöz hasonlóan megkenem a réteslapokat és feltekerem, majd megsütöm, és kész. :)
Kalória:
188,818 kcal/100 g
Fehérje: 2,655
Szénhidrát: 16,438
Zsír: 12,145
Ha esetleg megcsináljátok, örömmel venném, ha megjelöltök benne, hogy lássam, akár facebookon, akár instagramon . Köszi, hogy elolvastátok, további szép napot!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése