Sziasztok!
Tudom, hogy nem én találtam fel, sőt volt egy kiindulási pontom (ez), de pl nem volt itthon almaecetem, és mindent grammban mérek, így kicsit átalakítottam, ezt olvashatjátok ma. Nem friss a recept amúgy, már jó néhány hete hogy megcsináltam, de a héten újra akarom, ezért gondoltam, hogy kikerül ide, aztán maximum kikerül néhány kép arról is.
Hozzávalók: (a répa "virslihez")
+10 g kókuszzsír a sütéshez
Ezen kívül kellett:
Elkészítés:
Megfőzöm enyhén sós vízben a meghámozott répákat. Összekeverem a vizet és a szójaszószt egy nagyobb átmérőjű edényben és hozzáadom a paprikát, a sót, a borsot, a cukrot és az ecetet, majd beleteszem a répákat és kb 4 órán át hagyom benne, ha van rá mód, kb fél óránként megforgatva. Egyébként akár egy teljes éjszakát is állhat a pácban, de a 4 óra nekem pont elég volt.
Ezután egy serpenyőben a kókuszolajon megpirítom a répákat, nem égett meg, így számomra pont kellemes állaga lett kívül, de belül is puha lett. Ezután jöhet a felvágott (mármint értitek :D ) kiflik melegítése. Én ezt is abban csináltam, amiben a répákat, nem kell pirítani, csak annyi ideig hagyni, hogy langyos legyen. Ezután a répát tettem bele elsőre és aztán lehet ízlés szerint ízesíteni zöldséggel, hagymával, ketchuppal, stb. Elsőre lehet, hogy bizarrul hangzik, de higgyétek el, nagyon finom! :)
Tudom, hogy nem én találtam fel, sőt volt egy kiindulási pontom (ez), de pl nem volt itthon almaecetem, és mindent grammban mérek, így kicsit átalakítottam, ezt olvashatjátok ma. Nem friss a recept amúgy, már jó néhány hete hogy megcsináltam, de a héten újra akarom, ezért gondoltam, hogy kikerül ide, aztán maximum kikerül néhány kép arról is.
- 4 db répa
- 50 g víz
- 50 g szójaszósz
- 1 g fűszerpaprika
- 3 g só
- 0,5 g bors
- 5 g cukor
- 1 g ételecet
+10 g kókuszzsír a sütéshez
Ezen kívül kellett:
- 4 db hot dog kifli
- ketchup
- mustár
- tojásmentes majonéz
- pirított hagyma (bolti volt)
Elkészítés:
Megfőzöm enyhén sós vízben a meghámozott répákat. Összekeverem a vizet és a szójaszószt egy nagyobb átmérőjű edényben és hozzáadom a paprikát, a sót, a borsot, a cukrot és az ecetet, majd beleteszem a répákat és kb 4 órán át hagyom benne, ha van rá mód, kb fél óránként megforgatva. Egyébként akár egy teljes éjszakát is állhat a pácban, de a 4 óra nekem pont elég volt.
Ezután egy serpenyőben a kókuszolajon megpirítom a répákat, nem égett meg, így számomra pont kellemes állaga lett kívül, de belül is puha lett. Ezután jöhet a felvágott (mármint értitek :D ) kiflik melegítése. Én ezt is abban csináltam, amiben a répákat, nem kell pirítani, csak annyi ideig hagyni, hogy langyos legyen. Ezután a répát tettem bele elsőre és aztán lehet ízlés szerint ízesíteni zöldséggel, hagymával, ketchuppal, stb. Elsőre lehet, hogy bizarrul hangzik, de higgyétek el, nagyon finom! :)
Akár így, vegán francia salátával is! :)
Megjegyzések
Megjegyzés küldése