Kakaós és Vaníliás vegán muffinok

Sziasztok!

Még tavaly kaptam a szomszédtól egy cupcake állványt, amit aztán azóta sem használtam, de mindig mondtam, hogy na majd egyszer csinálok annyi muffint, amivel tele is tudom pakolni.... Hétvégén előkerült, és mondtam is, hogy na majd ezen a héten csinálok! És egész sikeres küldetés volt, mivel már tegnap (kedden) meg is csináltam! Ehhez hozom most a recepteket. :)


Hozzávalók a  kakaóshoz: (24 db)
  • 300 g liszt
  • 200 g olaj
  • 180 g cukor
  • 10 g szerencsi kakaó
  • 1 cs sütőpor
  • 300 g szójatej
  • nekem volt egy kis maradék a Vemondo üvegem alján, így azt feloldottam egy kis meleg szójatejbe

Hozzávalók a  vaníliáshoz: (12 db)

  • 120 g cukor
  • 120 g kókuszzsír
  • 200 g liszt
  • 3 g sütőpor
  • 1 cs vanillincukor
  • 150 g szójatej

 
Elkészítés:
Sok szót nem ejtenék róla, szerintem mindenki tudja, hogyan kell muffint csinálni, a hozzávalókat a tálba tettem és robotgéppel összedolgoztam, majd muffinpapírral bélelt muffinformába adagolom és 200 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt megsütöm. (Érdemes közben ránézni időnként, illetve én mindig átfordítom a formát kb félidőben.)



A kakaós teljes egészében az én receptem, csak érzésre pakoltam bele a dolgokat, a másik pedig innen van, mivel este még nekiálltam vajkrémet csinálni a tetejére, de kicsit benéztem, mert az eleje még muffin recept volt, és már a felénél jártam, mire leesett. :D De nem baj, így legalább még egy adag lett.


Ha esetleg megcsináljátok, örömmel venném, ha megjelöltök benne, hogy lássam, akár facebookon, akár instagramon . Köszi, hogy elolvastátok, további szép napot! 



Megjegyzések