Sziasztok!
Mivel instagramon többen is kértétek, ezért mára a szezámos-sajtos cukkini puffancs receptjét hozom. Kicsit amolyan maradékmentő volt, mert volt még egy fél cukkinim, illetve egy kisebb adag szezámmag, amit általában kenyérbe, zsemlébe vagy kiflibe szoktam tenni, de mostanában nem sütöttem ilyeneket, így gondoltam hadd fogyjon ez is, rosszabb nem lehet tőle. :) Illetve volt egy nagy édesburgonyám is még a múlthétről, amit úgy gondoltam, már éppen ideje elhasználni, nehogy megromoljon. Emelllé pedig rántott trappista sajtot (ez bolti volt) és házi tartármártást csináltam. Ha érdekel a recept, olvass tovább!
Elkészítés:
A cukkinit megmosom és nagylyukú reszelőn lereszelem, majd a sajtot is lereszelem. Egy nagy tálba teszem mindkettőt és hozzáadom a tojást (vagy tojáspótlót), a fűszereket és a zsemlemorzsát is és jól összegyúrom az egészet. Ezután a sütőt előmelegítem 200 fokra légkeveréses fokozaton és kis gombócokat formázok a masszából, amiket enyhén kilapítok. Közben az édesburgonyát is megtisztítottam és hasábokra vágtam, kiolajozott tepsibe pakoltam és kicsit megsóztam. Amikor a sütő felmelegedett, a cukkini puffancsokat egy másik tepsire sorakoztattam a rántani való sajtokkal együtt, és egyszerre betettem a tepsiket a sütőbe. A cukkininek és a sajtnak 15-20 perc elég, az édesburgonyának kellett egy jó fél óra. Amíg minden elkészült, gyorsan megcsináltam a tartármártást, így minden nagyjából egyszerre készült el. Tálalás előtt, míg a tepsiben volt az édesburgonya, megszórtam egy kis sültkrumpli fűszersóval és jól összekevertem, hogy mindenhová jusson.
Mivel instagramon többen is kértétek, ezért mára a szezámos-sajtos cukkini puffancs receptjét hozom. Kicsit amolyan maradékmentő volt, mert volt még egy fél cukkinim, illetve egy kisebb adag szezámmag, amit általában kenyérbe, zsemlébe vagy kiflibe szoktam tenni, de mostanában nem sütöttem ilyeneket, így gondoltam hadd fogyjon ez is, rosszabb nem lehet tőle. :) Illetve volt egy nagy édesburgonyám is még a múlthétről, amit úgy gondoltam, már éppen ideje elhasználni, nehogy megromoljon. Emelllé pedig rántott trappista sajtot (ez bolti volt) és házi tartármártást csináltam. Ha érdekel a recept, olvass tovább!
Hozzávalók a cukkini puffancshoz:
- 115 g cukkini lereszelve (héjastól)
- 70 g trappista sajt
- 1 db tojás (vagy ennek megfelelő tojáspótló)
- 3 g só
- 1 g fokhagyma granulátum
- 0,5 g feketebors
- 0,5 g szerecsendió
- 10 g szezámmag
- 110 g zsemlemorzsa
Elkészítés:
A cukkinit megmosom és nagylyukú reszelőn lereszelem, majd a sajtot is lereszelem. Egy nagy tálba teszem mindkettőt és hozzáadom a tojást (vagy tojáspótlót), a fűszereket és a zsemlemorzsát is és jól összegyúrom az egészet. Ezután a sütőt előmelegítem 200 fokra légkeveréses fokozaton és kis gombócokat formázok a masszából, amiket enyhén kilapítok. Közben az édesburgonyát is megtisztítottam és hasábokra vágtam, kiolajozott tepsibe pakoltam és kicsit megsóztam. Amikor a sütő felmelegedett, a cukkini puffancsokat egy másik tepsire sorakoztattam a rántani való sajtokkal együtt, és egyszerre betettem a tepsiket a sütőbe. A cukkininek és a sajtnak 15-20 perc elég, az édesburgonyának kellett egy jó fél óra. Amíg minden elkészült, gyorsan megcsináltam a tartármártást, így minden nagyjából egyszerre készült el. Tálalás előtt, míg a tepsiben volt az édesburgonya, megszórtam egy kis sültkrumpli fűszersóval és jól összekevertem, hogy mindenhová jusson.
Ti szeretitek a cukkinit? Kipróbáljátok a receptet? Mi a kedvenc cukkinis ételetek?
Ha esetleg megcsináljátok, örömmel venném, ha megjelöltök benne, hogy lássam, akár facebookon, akár instagramon . Köszi, hogy elolvastátok, további szép napot!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése